Olio Ciomba

CURIOSITA'


Gli oliveti salentini... monumenti naturali!!!
Chi giunge nel Salento per la prima volta non può non rimanere sbalordito dalla coltivazione predominante: l`olivo. Quest`albero è il nostro simbolo ed il custode della nostra tradizione. La coltivazione dell`olivo è tipicamente mediterranea; già greci e romani apprezzavano moltissimo questi alberi da cui si ricavavano frutti ed olio. Ma l`o...   [Leggi tutto]
L`extravergine novello ciomba disponibile adesso presso il nostro punto vendita - oil bar
`...le gracili ulive lucidate dalle dita che fecero la colomba e la chiocciola marina: verdi, innumerevoli, purissimi picciuoli della natura...` Pablo Neruda ...sono OGGI l`olio extra-vergine NOVELLO... ...CIOMBA...naturalmente... disponibile presso il nostro Punto Vendita/Oil Bar...ADESSO!!!   [Leggi tutto]
Più è amaro e più fa bene!
Le proprietà salutistiche dell`olio d`oliva, se assunto in determinate quantità, sono state messe in evidenza da numerosi studi scientifici. In particolare il suo carattere di alimento funzionale, in grado cioè di avere effetti benefici sulla salute, è legato alla presenza di acidi grassi monoinsaturi, che svolgono un ruolo nella prevenzione d...   [Leggi tutto]
L`olio extra-vergine e la frittura
L’olio extra-vergine d’oliva, questo sconosciuto! Sono certo che ciascuno di voi nutra inconsapevolmente almeno due o tre pregiudizi su questo alimento che, in fondo, solo un alimento non è. Quanti di voi, per esempio, sono convinti che l’olio extra-vergine d’oliva sia il meno indicato per le fritture, perché troppo pesante? Falso. Com...   [Leggi tutto]