Olio Ciomba

CURIOSITA'


L`olio extra-vergine e la frittura
L`olio extra-vergine e la frittura L’olio extra-vergine d’oliva, questo sconosciuto! Sono certo che ciascuno di voi nutra inconsapevolmente almeno due o tre pregiudizi su questo alimento che, in fondo, solo un alimento non è.

Quanti di voi, per esempio, sono convinti che l’olio extra-vergine d’oliva sia il meno indicato per le fritture, perché troppo pesante? Falso. Compratevi una buona cappa aspira-odori, stringete i denti e per friggere scegliete lui: a differenza degli altri, infatti, sopporta molto di più le alte temperature, arrivando a 170° - 180° c. senza deteriorarsi, laddove gli altri oli vegetali vanno incontro alla formazione di perossidi e di polimeri che possono provocare danni agli organi interni.

Per saperne di più, riguardo...


Gli oliveti salentini... monumenti naturali!!!
Chi giunge nel Salento per la prima volta non può non rimanere sbalordito dalla coltivazione predominante: l`olivo. Quest`albero è il nostro simbolo...   [Leggi tutto]
L`extravergine novello ciomba disponibile adesso presso il nostro punto vendita - oil bar
`...le gracili ulive lucidate dalle dita che fecero la colomba e la chiocciola marina: verdi, innumerevoli, purissimi picciuoli della natura...` Pablo Neruda ...sono OGGI l`olio extra-vergine NOVELLO... ...CIOMBA...naturalmente... disponibile presso il nostro Punto Vendita/Oil Bar...ADESSO!!!   [Leggi tutto]
Più è amaro e più fa bene!
Le proprietà salutistiche dell`olio d`oliva, se assunto in determinate quantità, sono state messe in evidenza da numerosi studi scientifici. In par...   [Leggi tutto]