Olio Ciomba

CURIOSITA'


Gli oliveti salentini... monumenti naturali!!!
Gli oliveti salentini... monumenti naturali!!! Chi giunge nel Salento per la prima volta non può non rimanere sbalordito dalla coltivazione predominante: l`olivo. Quest`albero è il nostro simbolo ed il custode della nostra tradizione.

La coltivazione dell`olivo è tipicamente mediterranea; già greci e romani apprezzavano moltissimo questi alberi da cui si ricavavano frutti ed olio. Ma l`olivo salentino è diverso da tutti gli altri.

Spesso si tratta di veri e propri monumenti naturali: alberi con 400 o 500 anni di età, contorti, spaccati, divisi. Eppure, ogni anno, fruttificano, donando il loro contributo all`olio salentino in maniera copiosa.

Il frutto, piccolo e nero, viene raccolto nel periodo tra ottobre e novembre secondo metodi moderni e biologici, raccogliendolo a mano dall`albero, a tutto vantaggio della qualità dell`olio che se ne può ottenere.

Per saperne di più, riguardo...


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`...le gracili ulive lucidate dalle dita che fecero la colomba e la chiocciola marina: verdi, innumerevoli, purissimi picciuoli della natura...` Pablo Neruda ...sono OGGI l`olio extra-vergine NOVELLO... ...CIOMBA...naturalmente... disponibile presso il nostro Punto Vendita/Oil Bar...ADESSO!!!   [Leggi tutto]
Più è amaro e più fa bene!
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